食材明细主料鸡蛋 (2个)芹菜 (一棵)面粉 (60克)辅料盐 (3克)胡椒粉 (2克)油 (10毫升)咸鲜 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)蛋香芹菜煎饼的做法步骤1、芹菜洗净切碎末,用热水烫一下。2、鸡蛋磕到盆里。3、放入盐和胡椒粉搅匀。4、放入面粉搅匀。5、饧制10分钟。6、锅里放油,六成热倒入面糊。7、定型后反过来。8、煎到两面金黄即可。9、出锅装盘。10、切开摆入盘中,即可享用。