食材明细主料山药 (1段)辅料莴笋 (1根)姜 (适量)油 (适量)蒜 (适量)葱 (适量)配料盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)山药炒莴笋的做法步骤1、山药、莴笋去皮切片【山药泡清水中】。姜、蒜切片,葱切花。2、锅里油5分热爆香姜蒜。3、加山药、莴笋片翻炒1分钟。4、加适量鸡精、盐,加葱花翻炒均匀即可。5、装盘了哈,脆脆的山药、莴笋真的很爽口。山药雪白,莴笋翠绿养眼哈。